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今天吃友跟Joyce嘗鮮的目標，是大名鼎鼎，
來自日本富士山腳下的「靜岡勝政日式豬排」
雖然說吃友跟我依然只有2位，但是週末假日這裏還真的是一位難求。
我們也是歷經抽號碼牌的等待，約40分鐘後才有位子。
（還好我沒有每秒幾十萬上下，不然損失就大了！）
說到勝政豬排內部裝潢，老實說跟一般的日式豬排店沒有太大的差別。
我倒覺得跟杏子豬排有異曲同工之妙，不知道是不是因為是前身的關係。
（想當然爾，身為一個不專業寫手，Joyce再度忘了拍裝潢的照片… 只好引用人家店的照片溜～請見諒…）
重點是食物啦～
打開菜單後，Joyce發現，除了主打豬排外，還有些特殊口味以及季節限定口味的特色豬排料理。
例如鹽焗和蔥鹽。
另外，當然有名的黑毛豬也是一道好吃的豬排所必要的。
經Joyce認真的看了菜單介紹後，意外知道了原來花蓮有蓮貞牧場這一號地方兒。
而且在這裡產的蓮貞豚，身價應該都比Joyce還高。
採高標準、高成本的精緻化豬場管理方式，是個連豬吃的食物，還有運動量都講究的牧場。
所以生產出來的豬豬們兒，當然是讓顧客能吃的安心又健康。
雖然主打蓮貞豬的豬排料理會稍稍的貴一些，但是安啦～
小資姊Joyce我都吃得起了，各位想嚐鮮的冰Ｕ們下次可以放心的來試看看喔。
（蓮貞豚官網 http://www.lotuspork.com.tw/ ）
這一次，Joyce想說來比較一下各家基本款的水準在哪，
Joyce選擇了基本款小份腰內豬排，吃友則點了限定款的蔥鹽腰內豬排
比較特別的是，在豬排還沒上菜前，桌上有擺放3個小菜罐，
分別是蘿蔔漬、泡菜（偏韓式微辣）還有牛蒡絲，
想不到這家店的小菜是免費供應的！
這讓“勤儉持家”的Joyce倒是有些意外，在心裡又加了一點分數。
與一般豬排專賣店類似，同樣是高麗菜絲、味噌湯、白飯續加都是免費的喔。
超級無敵適合小資族群跟大胃王族群的冰Ｕ們的！
而且，這裡使用的沙拉醬可以感覺得出來像是特調一樣，有2種口味。
一種是芝麻沙拉醬還帶有淡淡的花生香氣，
另一種則微酸口感的玉蔥和風醬。
在我這個吃遍大江南北日式料理大名鼎鼎吃客Joyce品嚐過之後，
這兩種醬料實在都有一定的水準！
真是佩服佩服～
緊接著，最重要的豬排與炸衣的搭配醬料(甘口、辛口)的表現，也有符合該有的水準。
不過這個就沒有讓Joyce有特別驚豔的感覺溜。
反倒是利用宜蘭三星蔥做出來的蔥鹽腰內豬排，讓Joyce有站在三星的田裡的感覺。
三星蔥的爽脆口感，與細鹽粒的巧妙搭配，放在炸得金黃酥脆的豬排上！
（這整句話要不間斷地念很快才有那個感覺～）
嗯… 在舌間裡，三星蔥清爽的中和掉了炸衣油膩的感覺！
如果這樣的說明對大家來說太高深莫測，那Joyce換個俗套點的說法。
就是…
有點像是買鹽水雞，那些蔥鹽的醬料口味啦～
是不是吃鹹的，但是又很清爽的FU兒呢～
特別吧～哈哈
另外，在這裡搭配豬排的米食，吃客們可以選擇白飯或是麥飯。
是麥飯，我們今天選了麥飯。
而且，洗災揪甘心Ａ！
服務生送飯飯來的同時，也附上了一小缽的山藥泥！
剛好Joyce感覺好久沒吃到這小玩意兒了～
前一天嘴巴上還在碎念，二話不說立馬倒進麥飯裡～
再加上一咪咪的醬油，馬上品嘗到朝思暮想的那種獨特口味～
小確幸～～～～～～
所以，如果很想吃日式豬排或炸物的朋友們，也許可以來試試。
至於我個人的話，下次可能會考慮試試別款吧，可能不侷限在豬排。
炸蝦、起士豬排或是綜合拼盤都會列入考慮唷～
颱風天就是要吃豬排啊！阿不然要做什麼？
下次見溜～
ありがどう
靜岡勝政日式豬排
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